Tè, infusi e tisane
Momenti di Tè è una selezione di tè, infusi e tisane, compiuta secondo criteri di alta qualità che la torrefazione Caffè Fadi persegue costantemente.
Il filtro realizzato a mano in tessuto estruso biodegradabile viene confezionato in modo manuale.
La nostra azienda ha deciso di non utilizzare aromi chimici, infatti, abbiamo optato per l’esclusivo utilizzo dei soli “aromi naturali” e “aromi naturali identici”.
È una scelta di gusto e di benessere. Gli aromi naturali, sono estratti da prodotti esistenti in natura; Aromi naturali identici, ottenuti riproducendo la stessa struttura molecolare di quello naturale; Aromi sintetici, aggregati di componenti non presenti in natura ma che ricordano aromi di piante e fiori.
Gli aromi sintetici pur essendo ammessi dalla legge sono comunque prodotti chimici, per questo li abbiamo esclusi in quanto non possiamo essere certi che non abbiano nessun effetto collaterale sulla nostra salute.
Tè Bianco
Pai Mu Tan
Tè bianco primaverile che proviene dal Fuding, nel Fujian, zona originaria del Pai Mu Tan. È composto sia da gemme lanuginose che vengono raccolte prima della loro totale apertura sia da gemme apicali già sbocciate. Il suo particolare aroma fiorito, naturale e cristallino è fresco e vellutato. La raccolta di questo raro tè bianco avviene all’inizio della primavera in modo totalmente manuale.
Tempo di infusione: 5/7 min.
Origine: Cina
Ingredienti: tè bianco
Tè Verde
Special Gunpowder
Il nome Gunpowder, “polvere da sparo”, è dovuto alla somiglianza delle sue piccole foglie arrotolate come pallottole. Una volta raccolte, le foglie vengono essiccate al sole o in particolari stanze, in modo da fermare l’ossidazione. Probabilmente il tè verde più bevuto nel mondo, il Gunpowder ha un sapore fresco e pungente, con note affumicate ed è ottimo come base per il tè freddo. Come tutti i tè verdi, il Gunpowder è molto utilizzato nelle diete.
Tempo di infusione: 3/4 min. Origine: Giappone Ingredienti: tè bianco
Tè Nero
Darjeeling
Il tè nero per eccellenza. Questa miscela bilanciata, ricca di gemme dorate, si distingue per l’aroma sottile e intenso che ricorda la castagna, il moscato e la mandorla verde. Il Darjeeling è universalmente riconosciuto come lo “champagne dei tè neri”.
Tempo di infusione: 2/4 min. Origine: India Ingredienti: tè nero.
Miscela di tè
Sole di Sicilia
La vaniglia, con la sua aromaticità inconfondibile, corona e arricchisce i molti altri gusti che si susseguono in questo tè. Il gusto fiorito si impone in modo deciso per evolvere verso una nota pungente tipica degli agrumi di Sicilia. Ottimo anche se consumato freddo.
Tempo di infusione: 3/4 min. Ingredienti: tè verde (Sencha), buccia d’arancia, petali di Calendula da coltivazione biologica, aromi naturali.
Miscela di tè
English Breakfast
Nata in Inghilterra, è probabilmente la miscela più famosa al mondo. Il gusto forte e deciso di questo tè lo rende ideale per una prima colazione energetica e corroborante. Per questa miscela abbiamo selezionato tè indiani e di Ceylon, a foglia leggermente sminuzzata.
Tempo di infusione: 3/4 min. Ingredienti: tè nero indiano e di Ceylon.
Miscela di tè
Earl Grey Imperial
Celebre in tutto il mondo, questa miscela è caratterizzata da un gusto pieno, fruttato e molto aromatico. Questo è il tipo di tè che consigliamo per accompagnare la prima colazione: donerà sicuramente la carica giusta per iniziare bene la giornata. La nostra variante “Imperial” è costituita da tè nero Darjeeling di alta qualità arricchito dall’aroma del bergamotto di Calabria.
Tempo di infusione: 3/4 min. Ingredienti: tè nero indiano, aroma naturale di bergamotto.
Tè Pu Erh Chai
Varanasi
Come tutti i tè Pu Erh, questa miscela è ricca di evoluti aromi che riescono a evocare intense emozioni. Il liquore, che inizialmente si manifesta in modo gentile, dolce e delicato, pian piano libera la sua forza ed evolve in sentori balsamici e complesse note fiorite persistenti al palato. Ideale anche da consumare freddo.
Tempo di infusione: 3/4 min. Ingredienti: tè Pu Erh, pezzi di cannella, granelli di pepe nero, chiodi di garofano, aromi naturali, pezzi di zenzero, cardamomo e semi di cardamomo.
RooibosFrutti del Sole
Il gusto del rooibos è arricchito dagli aromi dei frutti esotici. Questa combinazione crea un’infusione ricca e intensa, carica di profumi avvolgenti e molto persistenti. Quasi balsamico, l’infuso è dissetante e rinfrescante, ottimo per recuperare vigore fisico e mentale. Ricco di vitamine e sali minerali, il rooibos è adatto a tutti perché privo di caffeina.
Tempo di infusione: 3/4 min. Origine: Sud Africa Ingredienti: rooibos, lemongras da coltivazione biologica, aromi naturali.
Infuso alla frutta
Rosa di Zenzero
Lo spiccato profumo di rosa è sicuramente la nota che prevale. Il tutto è reso più “frizzante” e vivace da una lieve pungenza speziata dovuta allo zenzero. Nel finale torna a emergere una grande dolcezza che ricorda la frutta matura, in particolare il Frutto della Passione.
Tempo di infusione: 5/7 min. Ingredienti: pera, mela, fico, papaia in pezzi, cubetti di melone, zenzero, pepe nero, pepe rosa, boccioli di rosa rossa, petali di rosa, acido citrico naturale, aromi naturali.
Infuso alla frutta
Mirtillo e Ciliegia
Il nero mirtillo, ottimo per la vista e la circolazione, dona a questa infusione una nota leggermente asprigna che bilancia i toni più morbidi e dolci dati invece dalla ciliegia. Anche questo infuso è privo di caffeina ed è consigliato come bevanda da servire fredda durante l’estate.
Tempo di infusione: 5/7 min. Ingredienti: karkadè, rosa canina, uvetta passolina, mirtilli, sambuco, fiordaliso, aromi naturali.
Infuso alla frutta
Frutti di Bosco
Possiamo definire questo infuso una “macedonia” di frutti rossi, dove ogni singola bacca dona tutta la sua dolcezza e aromaticità. Buonissimo sia caldo che freddo, l’infuso “Frutti di bosco” ristora e corrobora spirito e corpo durante la stagione fredda e rinvigorisce e disseta quando siamo afflitti dalla grande calura estiva. Adatto anche ai bambini perché completamente privo di caffeina.
Tempo di infusione: 5/7 min. Ingredienti: karkadè, rosa canina, mela, mirtilli, sambuco, fiordaliso, calendula, aromi naturali.
Infuso alla frutta
Profumo d’Amore
Una sapiente miscela di frutti profumati per un infuso dall’aroma delicato e dolce con sfumature di caramello. “Profumo d’Amore” è il nostro infuso dedicato a tutti gli innamorati.
Tempo di infusione: 5/7 min. Ingredienti: karkadè, rosa canina, scorza d’arancio, uvetta passolina, pezzetti di albicocca, pesca, mela e pera, sambuco, fiordaliso, aromi naturali.
Tisana
Fiori di Camomilla
Dal bellissimo fiore che racchiude in sé il colore e il calore del sole, nasce la più famosa e rilassante delle tisane. Sorseggiata prima di coricarsi, con il dolce sapore e il delicato profumo che la contraddistingue, favorisce il riposo notturno di grandi e piccini.
Tempo di infusione: 5/7 min. Ingredienti: camomilla fiori.
Tisana Chai
Agra
Una tisana studiata per appagare la nostra voglia di gusto e anche il nostro spirito. È infatti un perfetto equilibrio di profumi orientali, sapientemente bilanciati. Ideale anche la sera.
Tempo di infusione: 5/7 min. Ingredienti: pezzi di carota, pezzi di cioccolato, pezzi di cicoria, frutti di cardamomo, liquirizia, pepe nero, chiodi di garofano, zenzero, semi di cardamomo, olio naturale della stecca di cannella, noce moscata, aroma naturale della vaniglia pezzi di vaniglia, estratto della quercia, estratto di zenzero.
Tisana
Dopo Pasto
Indispensabile quando alla fatica del lavoro si aggiunge la pesantezza del cibo. Piacevole e benefico l’effetto soprattutto dopo il pasto serale.
Tempo di infusione: 5/7 min. Ingredienti: liquirizia radice, finocchio semi, camomilla fiori, menta piperita, genziana radice, karkadè fiori, arancia dolce scorze, melissa, salvia foglie, semi di anice e coriandolo, rosmarino foglie, lavanda fiori.
Tisana
DietaMediterranea
Il gusto di questa tisana è raffinato ed elegante: immergiamoci in questi splendidi aromi e dimentichiamo tutto lo stress accumulato durante la giornata. Dolce, delicata e con un intenso profumo di fiori gialli estivi. Lo stuzzicante aroma agrumato è tipico dell’assolato clima dei paesi mediterranei.
Tempo di infusione: 5/7 min. Ingredienti: verbena, mela in pezzi, foglie di mora, buccia d’arancia, citronella, barbabietola, petali di tagete, aromi naturali, tutto da coltivazione biologica.