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Caffè Biologico
La caffè Fadi da sempre attenta all’ambiente ed all’ecologia, ha deciso di aggiungere alla sua linea di prodotti una linea di caffè Biologico. Una linea che sottolinea il rispetto per l’ambiente e che garantisce al consumatore uno standard qualitativo ancora più alto.
Il caffè biologico proviene spesso da aziende medio-piccole, che lo coltivano nel rispetto di regolamenti del tutto simili a quelli dell’UE. Il caffè biologico è coltivato senza l’uso di pesticidi. Questa scelta ha riflessi positivi sull’ambiente, sul gusto del caffè e sulla salute del consumatore.
Ma anche gli agricoltori traggono vantaggi dalla coltivazione biologica, infatti non usare pesticidi, riduce la loro esposizione alle sostanze chimiche, e si riducono anche i rischi di contaminare le falde acquifere. Infatti nell’agricoltura tradizionale quando le drupe vengono lavate, l’acqua carica di antiparassitari penetrando nel terreno può contaminare le falde acquifere.
La produzione di caffè biologico, migliora anche il gusto del caffè stesso.
Infatti nel caffè biologico non si corre il rischio che tracce di sostanze chimiche presenti sul chicco nell’agricoltura tradizionale, possano essere assorbite dal chicco stesso modificando le qualità organolettiche.
Biologico in grani
60% Arabica – 40% ROBUSTA
Dal connubio di caffè selezionati centroamericani, africani ed asiatici nasce un caffè dal sapore unico, dolce e persistente, dal corpo morbido e vellutato, dall’aroma fruttato con finitura di cioccolato, nocciola e note di vaniglia e spezie.
Biologico Macinato
60% Arabica – 40% ROBUSTA
Ideale per Moka
Miscela di caffè selezionati coltivati in piantagioni che godono di un clima freddo grazie ad un’altitudine fra i 1600 e i 1800 metri. Le drupe dei caffè vengono raccolte a mano e vengono controllate per accertarsi dell’uniformità; infatti devono essere rosse e dello stesso grado di maturazione.
Le bacche di caffè dopo il controllo di qualità effettuata durante la raccolta vengono immerse in acqua dove avviene la fermentazione che assicura un caffè di altissima qualità che regala un infuso dall’aroma avvolgente e soave con note di cioccolato, caramello e frutti secchi. La quintessenza del benessere sensoriale in tazza.
Biologico in cialde
60% Arabica – 40% ROBUSTA
Mix di monorigini selezionate regalano una tazza dal gusto avvolgente, con aromi di cacao, pan tostato e frutti rossi.
