Formazione
Caffè Fadi è anche formazione!
Presso la sede della torrefazione Caffè FADI vengono organizzati periodicamente corsi di caffetteria multilevel.
L’organizzazione dei corsi ci permette di rispondere alle più svariate esigenze dei partecipanti e di accompagnarli nel loro cammino di crescita tecnica e professionale.
Si organizzano corsi, sia per chi vuole avviarsi alla caffetteria decidendo di trasformare la propria passione per il caffè in una professione e sia per chi ha già un bar ed ha deciso di aggiungere una skill in più alla propria attività.
Corso di caffetteria Professionale
È il corso di caffetteria entry-level della nostra proposta formativa. È indicato per chi vuole intraprendere la professione di barista ed avvicinarsi al mondo della caffetteria. Si acquisiranno i fondamenti per l’attività di barista.
Alcuni degli argomenti trattati sono:
- Gestione della postazione lavoro;
- Differenza tra Arabica e Robusta;
- Regole per la preparazione dell’espresso;
- La regolazione della macinatura;
- Tecniche di preparazione del cappuccino;
- Pulizia dell’attrezzatura.
Caffetteria Advanced
Questo corso è al livello intermedio della nostra formazione. È adatto sia a chi ha già un bar e sia a chi ha frequentato il corso base.
Con questo corso di caffetteria, il partecipante imparerà a migliorare la propria impostazione del lavoro. Renderai il servizio offerto più veloce ed efficiente e ad ottimizzerai il controllo dei costi della propria attività.
Professional Barista
Questo corso è il livello più alto della formazione.
In questo modulo formativo verranno affrontate le tematiche della preparazione di bevande a base di espresso, le tecniche del latte-art e dell’utilizzo delle strumentazioni professionali.
Verranno mostrate forme alternative di estrazione e un concetto evoluto di fare caffetteria.
